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Das Passende zur Weihnachtszeit. Glühwein, Kekse und andere weihnachtliche Köstichkeiten machen die besinnliche Zeit zu einem s'kulinariuschem Fest. Gustieren Sie nach Lust und Laune. Wir wünschen Ihnen bereits jetzt eine frohe Weihnacht.
Kalte Speisen
Carpaccio vom Rind mit Steinpilzen und Rucola und Pfefferschoten
Artischockenvariation mit gegrillten Steingarnelen und feinen Pilzen
Birnen-Feldsalat mit Gorgonzola
Parfaît von der Hühnerleber mit Traminergelee und Hagebuttendip
Geräucherte Entenbrust mit kleinen Orangen und Feigensalat
Warme Speisen
Schweinefilet mit Dörrpflaumen und Schinkenspeck, dazu Kartoffelgratîn und glasiertem Wintergemüse
Gebratener Zander in gelber Paprikasauce mit frischem Gemüse und Basmatireis
Kürbis-Maronistrudel mit Kräutersauce
Brot
Jourgebäck
Dessert
Helles und Dunkles Schokolademousse mit Fruchtsauce
Sündige Karamellschnitte
Lebkuchenparfaît mit Rotweinbirne
Käseplatte mit frischen Früchten